去年10月，
也考验着餐企的跨业态管理能力。 试问哪家餐企有如此实力？ 杭州楼外楼为了确保“ 类似，在产地挂牌建全聚德大葱生产基地。 金百万的在线商城除了外卖，受保证原材料品质和降低成本的双重驱动，
成本必然高昂，羊肉串、 成为众多餐企老总观摩的
样本。 受保证原材料品质和降低成本的双重驱动，全部来自该公司位于北京都山区的自有封闭养殖中心。 中国餐饮业告别暴利，陶然居、南方网食品·今日关注新闻图片专题论坛数字报搜索微利时代餐企瞄准上下游掘金2015-01-0607:22:00来源：中间任何一个环节出现问题都会对整体经营造成影响，
老乡”
中国餐饮业告别暴利， 冀望通过延伸产业链，然而，这大概也是麦当劳、知名餐企自建种养殖基地及原辅料生产、
有分析人士指出， 如果规模太小， 小学生网吧玩游戏被断： 广西北海、而不会自己养、此外，设立水域面积16
0亩、或进食品、安徽大的连锁快餐企业“与昆山市巴城镇澄湖大闸蟹行业协会签订合作养殖协议， 与娱乐圈的“ 徐慧我有话说（0人参与）字号减小字号增大公款大吃大喝一去不返，不仅前期需要巨额资金投入，去年11月，
因此风险也比单纯经营餐饮要高得多。养殖基地，或投资种养殖基地，还与顺丰速运签订合作协议。成为餐企进食品领域的又一支新。自然成为众多餐企产业链延伸的选。
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了微利时代。二是降低了原材料成本，
其所用的蔬菜，淘宝等线上渠
道，西湖醋鱼”以线上、但跨业态经营也对餐企的管理能力提出了考验。贵州红枫湖等地，上，第十八届中国快餐产业大会”线下相结合的方式，净小二”从原材料采购、人工、资金回流速度较慢， 扩大利润空间，食品经营的产业链相对较长，星巴克、
演而优则唱”礼盒包装的2000盒全聚德专用葱次面向京城市民销售。糕
等加工食品。海底捞等企业也纷纷将半成品或成品进入商场和超市。
全聚德集团与章丘市签约，
自建菜园 自繁、天猫、设立中央厨房或称食品加工厂， 您要为您发表的言论后果负责，的全产业链发展模式，原标题:微利时代餐企瞄准上下游掘金 公款大
吃大喝一去不返，其投资上千万元翻新厂房、半成品加工，
餐饮收入比重逐渐下降到30%；广州酒家计划与上海丰收日集团就食品生产合作，自养、这道招牌菜味道的纯正，
火锅调料等。在线销售东来顺自产的肥牛片、食材、为保证冻品食品安全，设备，
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代。九龙坡白市驿、 以进食品产业为例，知名餐企自建种养殖基地及原辅料生产、以长线产品稠酒和方便泡馍为主，董事长束从轩坦言， 2015年在上海建食品工厂；湘鄂增资6800万元给全资子公司北京湘鄂工贸有限公司，据称，运营挑战 餐企投资上下游产业，
生态猪养殖示范基地”这一模式的作用有三：也是由田源自己的无公害基地提供的。老乡”自销，
在去年7月初举办的“2014年， 上海杏花楼60%的销售额来源于食品加工，无法获得供应商竞争而取到的价格优势；如果规模大， 请各位遵守法纪注意语言文明图集推荐震惊！则又要为自身消化不了的产能寻找出路。令公众信心降至冰点。
虽然有利于品质保证，嘉和一品和胜利玉林两大餐企联手的北京玉林嘉和食品科技有限公司宣告成立，食品收入目前已占据半壁江山。饿养”登录-或用以下帐号直接登录-QQ登录微博登录导航ｘ您近浏览过的频道：净雅旗下食品新品牌“肯德基等洋快餐虽然饱受供应商食品安全问题牵连，恢复了统的“销售净雅自产的麻辣即食系列、可即便不考虑巨大的品牌影响力，田源火锅的原料，
进驻超市、大型社区自建起多家食品专卖店，陶然居则在重庆荣昌县、 而自建种植、后期产品的销售渠道对餐企同样是巨大挑战。休闲食品等几大类食品。 进食品 2014年12月23日，繁华商圈、水电燃气费用一再上涨而利润持续下跌的困境，2014年初，
面食系列、 不少餐企都把目光投向了上下游，产业链延伸不仅带来了新的盈利增长点，三则保证了出品的品质和安全。 全聚德是餐饮、等多个生态种养殖基地。微利时代餐企瞄准上下游掘金_今日关注_南方网南方网页新闻经济防务时评财经社会专题更多理论论坛网谈汽车旅游文娱体育时尚健康数码通信科技能源房产家居法食品动漫教育书城游戏图库南方快报NEWSGD.COM简繁EN[退出]登录ｘ南方网帐号登录没有帐号？
羊肉片、
加工基地如今也蔚然成风。请等候审核发表小提示：但从经济效益上看未必划算。“食品加工作为与餐饮业关联度高的行当，以速冻包子和饺子为补充， 除了上市公司，在交通枢纽、一能有序正常供应，其实是食品安全问题逼迫下为保持对消费者吸引力的一种无奈选择。
模式。种植土豆及生菜等的根本原因。
物流到销售，北京商报记者徐慧扫一扫加入南方网微信朋友圈赞0踩0编辑： 2014年，还可以输入140字您的评论已经发表成功, 买断了西湖养鱼承包经营权，正式推出，加工基地如今也蔚然成风。 骆田子印正文相关新闻网友跟帖请登录后进行评论|0条跟帖请文明发言，东来顺正式启动了线上平台销售， 仓储、与餐饮的经营模式——门店开业即有现金收入不同，自宰、却只会重整供应商体系， 金百万包湖养蟹，
